摘要

以菜芙蓉花醇提后的残留物为原料,通过水提醇沉法提取菜芙蓉多糖,测定多糖总糖含量及得率。经DEAE-52柱层析分离纯化菜芙蓉多糖〔Abelmoschus manihot (L.) Medic polysaccharide, AMP〕,确定AMP单糖组成,考察AMP的体外抗氧化能力,并对AMP保护质粒DNA及抑制肝癌细胞Hep G2的增殖作用进行了考察。结果表明,菜芙蓉花多糖得率为13.47%,总糖含量为97.43%,AMP主要由鼠李糖、葡萄糖、阿拉伯糖、岩藻糖组成,其物质的量比为1.44∶5.44∶1.00∶5.37,体外清除自由基能力表现顺序为·O2–> ABTS+·> DPPH·>·OH> NO·,8 g/L AMP抑制H2O2诱导的DNA氧化损伤效果最好,在0.1250~5.000 g/L范围内,随着AMP质量浓度的增加Hep G2细胞的增殖抑制率逐渐增大,说明AMP具有抗肿瘤活性。