<正>第三方检测机构用创新技术加速溯源价值转化溯源发源于农田餐桌。美国是食品溯源体系相对成熟的国家,但根据其健康和人力署的研究,也只有大概12.5%的食品所有成分能追溯到起源。几年前,曾有专家这样描述未来的食品溯源"蓝图":消费者只需用智能手机扫一扫,就能获得食品的详细信息。如今,在物联网、大数据和人工智能的新技术驱
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