羊乳特性研究进展及行业发展趋势

作者：赵洪一; 林少华; 罗红霞; 赵良忠; 陈历水^*

来源：中国乳业, 2019, (02): 13-18.

DOI：10.16172/j.cnki.114768.2019.02.004

• 羊乳
• 营养特性
• 加工特性
• 市场分析
• 发展趋势

对羊乳的营养特性和加工特性进行了综述,分析了羊乳行业国际、国内发展现状及国内羊乳粉的行业竞争格局,并对国内羊乳行业发展趋势进行了展望。

• 单位
  邵阳学院; 北京农业职业学院