肉牛瘤胃酸中毒是由于采食过多精料或者长时间饲喂含有丰富糖类、淀粉的饲料,其在瘤胃内发酵生成大量的酸性物质,当机体吸收后就会导致酸中毒,其属于特殊类型的瘤胃积食,因此也叫做中毒性积食。病牛临床上主要表现出消化不良、明显脱水、酸中毒以及神经症状,具有较高的病死率。通常是肥育中期的肉牛以及临产、产后3天以内的母牛比较容易发生,且全年任何季节都能够发生,其中以冬春季节更易发病,严重损害养牛业的经济效益。