饲粮中添加酵母多肽对肉鸡生长性能、胴体组成和肠道微生物的影响

作者：安沙; 贾友刚; 周樱; 吕尊周; 郭爽; 许崇伟; 张前防; 燕磊^*; 周桂莲^*

来源：动物营养学报, 2022, 34(07): 4261-4270.

• 酵母多肽
• 肉鸡
• 生长性能
• 胴体组成
• 肠道微生物

本试验旨在研究饲粮中添加酵母多肽对肉鸡生长性能、胴体组成和肠道微生物的影响。选取1日龄罗斯308肉公鸡540只，随机分成3个组，每组6个重复，每个重复30只。空白对照组饲喂基础饲粮，抗生素组在基础饲粮中添加20 g/t维吉尼亚霉素，酵母多肽组在基础饲粮中添加200 g/t酵母多肽。试验期37 d。结果表明：1)各组之间肉鸡生长性能、胴体组成和免疫器官指数无显著差异(P>0.05)。2)与空白对照组相比，抗生素组回肠厚壁菌门(Firmicutes)相对丰度有降低的趋势(P=0.06)，变形菌门(Proteobacteria)相对丰度有升高的趋势(P=0.09)。酵母多肽组回肠厚壁菌门相对丰度最高(99.55%)，变形菌门相对丰度最低(0.35%)。3)与空白对照组相比，抗生素组回肠乳杆菌属(Lactobacillus)相对丰度显著降低(P<0.05)，酵母多肽组回肠乳杆菌属相对丰度有所提高(P>0.05)。与抗生素组相比，酵母多肽组回肠肠杆菌属(Enterobacter)相对丰度有降低的趋势(P=0.06)，葡萄球菌属(Staphylococcus)相对丰度显著降低(P<0.05)。由此可见，本试验条件下，饲粮中添加酵母多肽对肉鸡生长的促进作用不明显，但能降低回肠变形菌门、肠杆菌属和葡萄球菌属相对丰度，提高回肠厚壁菌门和乳杆菌属相对丰度，改善肠道微生物菌群组成。

• 单位
  武汉新华扬生物股份有限公司; 农业部; 新希望六和股份有限公司