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摘要
目的：了解广宁县农村居民对食源性疾病知识的认知程度及相关行为现况，评价健康教育干预对食源性疾病的防控效果。方法：采用多阶段随机抽样法，随机抽取广宁县15个乡镇中的5个乡镇，每个乡镇随机抽取4个村委，在每个抽取的村委随机抽取30户家庭作为调查对象。将每个乡镇的4个村委随机分为干预组和对照组，对干预组进行为期半年的食源性疾病健康教育综合干预，对照组不采取任何干预措施，通过对比两组的调查结果，评价健康教育的干预效果。结果：干预后，干预组农村居民对食源性疾病防治知识的知晓率高于对照组，良好食品安全行为的形成率也高于对照组，差异有统计学意义（P <0.05）。结论：实施健康教育干预，有利于提高农村居民对食源性疾病防治知识的认知程度，促进农村居民养成良好的食品安全行为，值得推广。
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单位广宁县疾病预防控制中心
