<正>台中作为台湾岛上南来北往中继站,不论是北部发迹后往南拓店的美食,抑或在南台湾闯出名号、选择北上发展的特色餐点,总会在台中擦撞出火花;而除了本地小吃外,许多海外料理也随着新移居来台的新住民一同引进岛内,像有种风行于大陆许多省份的特色小吃"凉皮",同样在台中走出属于自己的风格。一家住台中大肚区的陈美宁(原籍广东)、定居台中市区的李梦瑜(原籍陕西),两位来自大陆不同省份的姐妹,同样选择以"凉皮"作为她们在台中创业谋生的主
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