美味的辣肉酱炖豆

作者：乔凯凯

来源：世界文化, 2022, (03): 1.

<正>我迫不及待地与朋友们分享刚刚吃到的一种美食：墨西哥辣肉酱炖豆。我不知道它是不是源自墨西哥，当然这并不重要。当祖父把它端到我面前时，我并没有感觉它好吃，甚至觉得糟糕透了——简直像一团烂泥。不过，在尝了一口之后，我马上改变了看法，毫不夸张地说，我认为这是我吃过的最美味的食物。祖父告诉我，这道菜里有辣椒、牛油、牛肉末、番茄、豆子、大蒜、洋葱等等，加在一起炖了好几个小时。出锅后在上面撒上奶酪末，再把苏打饼干掰碎了拌着吃。我吃得停不下来，临走的时候，还让祖父帮我装了一些带回来。