阐述大蒜脱皮成泥机的整体结构和工作原理,由小型电机提供动力,主要由吹皮装置、高速电机、成泥装置、去皮装置等组成。并通过试验结果得出:大蒜的去皮率在90%,损失率达到10%,作业效率5个/min。该机械具有绿色、环保、损伤低、去皮率高等优点,同时填补了现有市场该类机械的空白。