木瓜的“身世”真复杂

作者：史军; 空濛

来源：课堂内外(小学版), 2020, (03): 34-37.

<正>在上期的栏目中,我们简单介绍了一种名叫"皱皮木瓜"的植物,它的味道让人酸掉大牙,与我们平时吃的木瓜大不一样。事实上,"木瓜"的"身世"确实挺复杂。皱皮木瓜,皮不皱如果亲眼瞧瞧皱皮木瓜,你的眉毛或许会皱起来:"咦,这个木瓜,表面光滑,一点儿也不皱啊?"这个疑问的答案,得从皱皮木瓜的成长说起。初生的皱皮木瓜,表皮青绿而光洁。成熟之后,它虽然变得金黄,但依然见不到一丝皱纹。此时的皱皮木瓜,正适合用来烹调"酸木瓜炖菜"。