“抢青”采摘对酸枣仁质量的影响

作者：周赛男; 郭宝林^*

来源：中国现代中药, 2020, 22(06): 894-898.

DOI：10.13313/j.issn.1673-4890.20190516006

• 酸枣仁
• 斯皮诺素
• ■-阿魏酰斯皮诺素
• 酸枣仁皂苷A
• 酸枣仁皂苷B
• “抢青”

目的:通过比较不同采收期,以及酸枣仁的种皮和种仁中指标性成分的含量,阐明"抢青"采收对于酸枣仁质量的影响。方法:采集了山西、河北、山东等4个酸枣仁主产地从8月下旬—11月上旬不同采摘时间的样品,以及分离出种仁和种皮,采用超高效液相紫外检测器串联蒸发光检测器(UPLC-UV-ELSD)法测定其中斯皮诺素、6-阿魏酰斯皮诺素、酸枣仁皂苷A和酸枣仁皂苷B的含量。结果:4个产地不同采收期采集样品的含量测定结果均显示随着酸枣果实成熟,黄酮类成分和皂苷类成分的含量逐渐增高,9月下旬—11上旬含量基本稳定。成熟期斯皮诺素的含量是8月下旬含量约3倍,各成分在种仁中含量显著高于种皮。结论:"抢青"采收严重影响酸枣仁药材中黄酮类和皂苷类含量,应严格控制酸枣仁的"抢青"采收。

• 单位
  山西医科大学; 中国医学科学院药用植物研究所