摘要

农产品检测实验室中,确保检测工作顺利开展的前提是安全管理和风险管理。安全管理即设立安全管理制度;风险管理即强化实验室各类人员的风险管理意识,多方面评估实验室存在的风险,并随时启动应急处理机制,使风险和问题处于受控状态。文章对农产品检测实验室风险的主要特征进行总结,分析实验室风险主要来源,阐述各种风险相应的规避措施。