2种植物生长调节剂对豇豆产量和品质的影响

作者：张伟^*; 万宣伍; 田卉; 彭秀丽; 曾真; 肖雪君; 李国慧; 邢艳

来源：食品安全质量检测学报, 2021, 12(07): 2624-2628.

DOI：10.19812/j.cnki.jfsq11-5956/ts.2021.07.018

• 豇豆
• 糠氨基嘌呤
• 芸苔素内酯
• 调节
• 产量
• 品质

目的了解新型植物生长调节剂在蔬菜生产中的安全应用情况。方法设置不同浓度梯度0.4%糠氨基嘌呤水剂处理:900、750、450、320倍液以及0.01%芸苔素内酯可溶性液剂处理:600、300、150倍液,以研究2种植物生长调节剂对豇豆产量和品质的影响。结果施用0.4%糠氨基嘌呤水剂和0.01%芸苔素内酯可溶性液剂后,第一次盛花结荚豇豆的增产率分别为14.09%～25.00%和11.03%～27.13%,最后一次盛花结荚的增产率分别为22.92%～65.53%和43.12%～69.32%,增产效果十分显著,其增产效果主要体现在豇豆结荚数上。结论通过对豇豆品质分析,发现施用调节剂可显著增加豆荚中维生素C的含量,但可溶性固形物和蛋白质含量无明显增加。