摘要
目的:探讨不同规格梅花鹿和马鹿鹿茸的有效成分之间的相互关系。方法:以不同品种及规格鹿茸中总氨基酸、核苷组分、磷脂组分、胆固醇、多胺的、水溶性蛋白质及总磷脂含量为特征变量;采用SPSS 20. 0软件统计这些变量之间的相关性。结果:鹿茸中磷脂和多胺显著的正相关,马鹿茸中磷脂组分与水溶性蛋白和胆固醇,总核苷与总氨基酸成极显著的正相关;总磷脂和总核苷呈极显著的负相关。梅花鹿总核苷与水溶性蛋白呈显著的正相关,(P <0. 05)。结论:不同品种不同规格鹿茸部分营养成分之间呈显著的正相关或负相关,通过相关关系为评价鹿茸质量提供借鉴。
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单位辽宁中医药大学; 辽宁中医药大学附属医院