非蛋白能量物质包括各种形式的脂类和糖类,是水产动物饲料的重要组成部分。目前国内外关于鱼类饲料中能量物质的研究有很多,能量与生物的生长、繁殖等生命活动息息相关。本文主要阐述了饲料中的非蛋白能量物质对鱼类生理的影响,包括对鱼体生长、代谢、消化和抗氧化等功能的影响;总结了国内外对鱼类非蛋白能量物质利用的研究结果。为提高饲料喂养的生长速度、饲料利用率、抗病性提供参考,为高效、绿色、廉价的水产饲料配方的使用提供理论依据。
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