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摘要
充足的营养摄入是维护骨骼健康的基础。钙、维生素D和蛋白质是国际公认的影响骨骼健康最主要的三种营养素,其中钙和维生素D作为骨健康基本补充剂在各国指南中已有详细推荐。蛋白质作为构成骨基质的重要营养物质,对骨骼的代谢、骨折的发生产生直接或间接影响,其中蛋白质与钙和维生素D三者之间的相互作用,也是其影响骨骼健康的重要途径之一。调查显示,我国居民膳食蛋白质摄入不足的现象普遍存在,尤其是绝经后女性、高龄老年人等骨质疏松症高危人群。本文对蛋白质影响骨骼健康的机制、补充蛋白质的骨骼健康获益以及膳食蛋白质摄入建议等内容进行阐述,以期为骨质疏松症的基础营养防治措施提供参考。
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