食品微生物检测技术和质量控制探讨

作者：周月梅

来源：食品安全导刊, 2018, (18): 86-87.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2018.18.065

• 食品安全
• 微生物检测
• 质量控制

进入新时期后,人们日趋关注食品安全和质量问题。其中,在食品安全中,微生物污染最容易出现,且有十分大的影响。因此,要想提升现代食品安全管理水平,就需要深入研究食品微生物检测技术,做好质量控制工作。本文简要分析了食品微生物检测技术和质量控制措施,希望能够提供一些有价值的参考意见。