<正>小白菜又名不结球白菜、白菜、青菜、小油菜,常作一年生栽培。小白菜原产于我国,南北各地均有分布,在我国栽培十分广泛。小白菜的茎叶均可食用,植株较矮小,浅根系,须根发达,具有适应性广、生长期短、栽培简易、类型品种多样、品质鲜嫩、营养丰富、食用方法多样等特点,深受大家喜爱。