饲粮中添加藏药“达里”对雪域白鸡产蛋后期生产性能、蛋品质、血清中细胞因子含量及抗氧化性能的影响

作者：石海仁; 马雪英; 王燕; 鹏达; 臧蕾; 刘会杰; 冯静^*

来源：动物营养学报, 2021, 33(12): 6782-6791.

• 藏药“达里”
• 雪域白鸡
• 产蛋后期
• 蛋品质
• 抗氧化能力

本试验旨在研究藏药"达里"对产蛋后期蛋鸡生产性能、蛋品质、血清中细胞因子含量及抗氧化性能的影响。采用单因素试验设计,选择产蛋率和体重相近、健康状况良好的390日龄雪域白鸡960只,随机分为6组,每组4个重复,每个重复40只鸡。对照组饲喂基础饲粮,试验组分别在基础饲粮中添加100、200、500、800、1 000 g/t的藏药"达里"干粉。预试期1周,正试期8周。结果表明:1)在生产性能方面,试验第4周末和第8周末,与对照组相比,试验组的产蛋率均极显著上升(P<0.01),破损率和死淘率均极显著下降(P<0.01);2)在蛋品质方面,试验第4周末,哈氏单位呈递增趋势,但组间差异不显著(P>0.05)。试验第8周末,与对照组相比,800、1 000 g/t组哈氏单位显著上升(P<0.05)。试验第4周末和第8周末,与对照组相比,试验组蛋壳强度和厚度呈递增趋势,但差异不显著(P>0.05);3)在抗氧化性能方面,试验第4周末和第8周末,与对照组相比,试验组血清谷胱甘肽过氧化物酶、超氧化物歧化酶活性和总抗氧化能力均极显著升高(P<0.01),血清丙二醛含量均极显著下降(P<0.01);4)在细胞因子方面,与对照组相比,血清中细胞因子含量有所变化,其中1 000 g/t组血清干扰素-γ(INF-γ)含量显著上升(P<0.05)。1 000 g/t组血清白细胞介素-10(IL-10)含量极显著上升(P<0.01)。综上所述,饲粮中添加藏药"达里"可提高产蛋后期蛋鸡的产蛋率,降低破损率和死淘率,改善蛋品质,增强机体抗氧化能力;其中1 000 g/t藏药"达里"添加效果最好。

• 单位
  草地农业科技学院; 西藏自治区农牧科学院畜牧兽医研究所; 兰州大学