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摘要
<正>随着全球化的深入发展、文化交流频率的加快以及中国旅游事业的繁荣，饭店业得到了前所未有的扩张和壮大，对饭店从业人员的英语交流能力的要求也逐步提高。烹饪厨房英语已成为越来越重要的语言技能，不仅在餐饮业和旅游业中被广泛应用，也在家庭厨房中发挥着重要作用。然而，目前在职业学校之中英语教学包括基础英语和专业英语两个部分，但专业英语的教材大多与餐饮服务有关，真正的厨房英语学习内容较少。由于烹饪厨房英语具有较强的专业性，其准确翻译仍具有一定的难度，
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单位潍坊科技学院
