枇杷核不同极性萃取物总黄酮、总多酚含量与其抗氧化活性的相关性

作者：王萍; 王宇鹤; 李辉; 赖普辉^*; 高寒

来源：化学试剂, 2020, 42(09): 1067-1072.

DOI：10.13822/j.cnki.hxsj.2020007520

• 枇杷核萃取物
• 总黄酮
• 总多酚
• 抗氧化活性
• 相关性

研究枇杷核石油醚、氯仿、乙酸乙酯、正丁醇、水等不同极性溶剂萃取物中总黄酮、总多酚的含量及其抗氧化活性相关性。采用比色法测定5种萃取物中总黄酮和总多酚含量,通过测定DPPH自由基清除率、ABTS+自由基清除率、OH-自由基清除率及还原能力评价不同极性萃取物抗氧化活性的差异。结果表明,枇杷核各萃取物均有抗氧化活性,且均呈量效关系,其中乙酸乙酯萃取物清除能力最强,石油醚萃取物清除能力最弱;总多酚含量与DPPH、ABTS+呈显著性相关与还原能力呈极显著相关,可为枇杷核作为天然抗氧化剂的开发提供理论依据。

• 单位
  西藏民族大学; 医药学院; 陕西国际商贸学院; 浙江康恩贝制药股份有限公司