影响酱油质量的有关因素分析

作者：侯冶海

来源：现代食品, 2019, (12): 66-68.

DOI：10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2019.12.022

• 酱油质量
• 影响因素
• 措施

酱油是人们日常生活中常用的调味品之一,其质量对于人们的饮食安全会产生直接影响。酱油的生产和加工工艺十分复杂,其中任何一个环节出现问题都会影响到酱油的最终质量。所以本文就对影响酱油质量的因素进行分析,并探究提高酱油质量的有效措施。

• 单位
  广东美味鲜调味食品有限公司