新疆兵团贫困团场学生营养健康状况监测报告

作者：罗建忠; 王建平

来源：预防医学情报杂志, 2014, 30(12): 1022-1025.

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目的掌握新疆兵团学生营养基本情况,有针对性提出指导意见。方法随机抽取10个贫困团场,进行膳食调查、体格测量、血红蛋白测定。结果学生能量、蛋白质明显不足,钙、维生素B2、膳食纤维摄入低于标准,钙的摄入量不到标准的50%,食物摄入结构不合理,海产品海带、虾皮及动物内脏等富铁、钙、碘等物质的食物,以及鱼、肉、蛋、奶有供应,但数量偏少,各团学生贫血患病率在3.0%36.7%,学生超重、肥胖和营养不良率分别占8.9%、2.8%和28.2%。结论新疆兵团贫困团场学生主要食物供应、食物饮食结构是存在营养问题,加强学生膳食指导,重视营养宣传教育工作。