以甘氨酸和金属钙盐为原料,采用水体系合成法制备甘氨酸钙螯合物,探讨不同反应温度、反应时间、反应体系p H等对产品产率的影响,从而确定反应的最佳条件,并对甘氨酸钙螯合物采用傅里叶红外光谱FT-IR进行表征。实验结果表明,合成甘氨酸钙螯合物的最适反应条件是,反应体系p H为56,反应时间为23 h,反应温度为7080℃。