全氟己酸对罗非鱼肝脏NAGase的抑制动力学

作者：陈晓佳; 张伟妮; 胡可慧; 孙林浩; 黄小红^*

来源：福建农林大学学报（自然科学版）, 2019, 48(01): 97-102.

DOI：10.13323/j.cnki.j.fafu(nat.sci.).2019.01.016

• 全氟己酸
• 罗非鱼
• 肝脏
• N-乙酰-β-D-氨基葡萄糖苷酶(NAGase)
• 抑制动力学

对罗非鱼肝脏N-乙酰-β-D-氨基葡萄糖苷酶(NAGase)在全氟己酸中水解pNP-NAG活力的影响进行了研究.结果表明,全氟己酸对NAGase具有可逆抑制,IC50为0.29 mg·mL-1.应用Lineweaver-Burk双倒数法可知,全氟己酸对NAGase的抑制类型为竞争型抑制,与自由酶结合的抑制平衡常数(KI)为0.18 mg·mL-1.采用底物反应的动力学方法建立全氟己酸对NAGase的抑制动力学模型,其微观速度常数可以在全氟己酸对NAGase的底物反应中求出.

• 单位
  福建农林大学