吉林省有着悠久的葡萄种植历史,独特的气候条件为冰镇葡萄的种植创造了先天优势。通过对冰葡萄种植技术和冰酒加工技术的研究,形成了一套冰葡萄栽培和发酵技术体系,为充分利用当地资源和扩大当地葡萄酒产业奠定了理论基础。北部大部分地区在温带和半湿润地区为季风性大陆性气候,温差大且累积温度高。在种植葡萄时,不仅要注意幼苗的选择,而且还要注意种植后的维护,以避免自然灾害,例如对葡萄幼苗的冻害。简要分析讨论了北方寒冷地区葡萄种植的要求以及实际种植面临的问题,并提出了相关建议。
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