湖南省古丈县学龄前儿童营养咀嚼片效果评估

作者：陈頔; 王丽娟^*; 粟林; 刘峥; 黄建; 霍军生

来源：中国食物与营养, 2020, 26(06): 80-85.

DOI：10.19870/j.cnki.11-3716/ts.2020.06.019

• 学龄前
• 贫血患病率
• 生长发育
• Z评分
• 营养干预

目的:评估营养咀嚼片对湖南省古丈县学龄前儿童体格发育及营养状况的改善效果。方法:采用整群随机抽样方法,选取湖南省古丈县18家山村幼儿园学龄前儿童405名,分为对照组和干预组,每日补充营养素咀嚼片1片,对照组则不进行任何营养干预,干预15个月后,对该部分对照和干预组(36～83月龄)的405名学龄前儿童同时进行身高、体重、血红蛋白的测定,分析两组学龄前儿童在不同月龄的身高、体重、年龄别体重(WAZ)、年龄别身长(HAZ)、低体重率、生长迟缓率、血红蛋白及贫血率的差异。结果:总体身高、体重两组比较无显著性差异(P>0. 05),其中48～59月龄学龄前儿童的身高干预组显著高于对照组同月龄段儿童,差异具有统计学意义(P <0. 05)。48～59月龄干预组儿童HAZ为(-0. 75±0. 91),对照组HAZ为(-1. 22±0. 81),差异具有显著性(P <0. 05)。低体重率和生长迟缓率干预组与对照组比较,同月龄段儿童差异无统计学意义(P> 0. 05)。干预组总体血红蛋白浓度为(11. 83±2. 48) g/d L,对照组总体血红蛋白浓度为(10. 90±2. 07) g/d L,差异具有显著性(P <0. 01)。儿童贫血率干预组为45. 8%、对照组为60. 1%,干预组较对照组下降了23. 8%,差异具有统计学意义(P <0. 01)。结论:通过给该地区学龄前儿童补充营养素全面的营养素咀嚼片后,可显著地降低儿童的贫血率,但对生长迟缓率和低体重率则无显著性改变,开展该项目对改善贫困农村的营养状况具有一定的积极作用。

• 单位
  中国疾病预防控制中心营养与健康所