真菌毒素胶体金检测试剂条质量研究

作者：娄亚坤; 柴茂; 苑述友; 苗银萍; 张杰; 付燕峰; 赵林萍^*

来源：畜禽业, 2018, 29(10): 4-5.

DOI：10.19567/j.cnki.1008-0414.2018.10.002

• 真菌毒素
• 黄曲霉毒素B1
• 检测试剂条
• 食品安全

目的研究真菌毒素胶体金检测试剂条的质量。方法应用胶体金免疫层析技术开发一种快速检测饲料谷物中黄曲霉毒素B1(AFB1)检测试剂条。为使该检测试剂条质量性能指标满足GB 2761-2011《食品中真菌毒素限量》及《饲料卫生标准》要求,通过灵敏度、特异性、实验室高效液相色谱法(HPLC)一致性分析,评价真菌毒素胶体金检测试剂条的质量性能。结果研制的检测试剂条灵敏度99%、特异性97%、假阴性率1%、假阳性率3%、与实验室HPLC法显著性差异分析χ2<3. 84,灵敏度高,特异性好。结论研究中的真菌素胶体金检测试剂条能满足食品安全相关国标要求,可用于谷物、饲料中真菌毒素的现场检测。

• 单位
  河南省动物疫病预防控制中心