学龄前儿童饮食行为及食欲特征现状及影响因素研究

作者：王官利; 马欣; 王艳; 朱宇

来源：农垦医学, 2020, 42(06): 528-533.

• 学龄前儿童
• 饮食行为
• 食欲特征
• 喂养行为
• 被动吸烟

目的:调查学龄前儿童饮食行为及食欲特征,分析学龄前儿童饮食行为的影响因素,为儿童养成正确饮食行为提供依据。方法:便利抽取新疆石河子市5所幼儿园3～6岁儿童274名进行儿童饮食行为特征、家长喂养行为调查。结果:(1)学龄前儿童饮食行为总分(21.66±2.38)分;挑食偏食情况:无挑食偏食134人(48.9%)、中等挑食偏食73人(26.6%)、严重挑食偏食67人(24.5%)。(2)单因素分析中,饮食行为特征总分在母亲孕期是否被动吸烟、儿童被动吸烟情况及儿童肥胖度上均存在差异(P均<0.05),差异有统计学意义;各维度分析中,家庭人均月收入不同,其食物反应与情绪性过食反应具有差异(P均<0.05);母亲是否肥胖,其食物反应、食物享受及慢食反应均有差异(P均<0.05);不同户外活动时长,其饱食反应与慢食反应也不同(P均<0.05)。(3)多元线性回归分析:影响学龄前儿童饮食行为特征的因素有家庭人均月收入、母亲孕期是否被动吸烟、儿童被动吸烟情况及幼儿喂养行为中担心孩子进食过少、情绪性或工具性喂养行为。结论:学龄前儿童饮食行为及食欲特征中,挑食偏食表现较明显;饮食行为及食欲主要受家庭人均月收入、母亲孕期与儿童被动吸烟及幼儿喂养行为的影响;家庭及社会应合理喂养并为儿童提供无烟等良好的成长环境,促进儿童健康合理饮食。

• 单位
  石河子大学