“健康中国”背景下“食物药膳学”课程思政教育方案探究

作者：曹巧巧; 施昕磊; 陶昆; 张俐勤; 朱兴娜

来源：农产品加工, 2021, (02): 98-105.

DOI：10.16693/j.cnki.1671-9646(X).2021.01.061

• 课程思政
• 食物药膳学
• 必要性分析
• 应用路径

药膳学蕴含着丰富的中华传统文化,是践行社会主义核心价值观的有效载体,能引导学生树立良好的健康意识,培养良好的职业素养,塑造优秀的道德品质。通过对课程思政教学目标、必要性、框架构建和应用路径的分析,为如何将思政教育融入"食物药膳学"的课堂教学进行初步的探索。

• 单位
  嘉兴职业技术学院