2019～2020年德阳市食品抽检结果分析及风险防控建议

作者：狄昕昕

来源：中国食品药品监管, 2021, (10): 92-98.

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本文针对 2019～2020年德阳市食品抽检情况进行统计分析。结果显示,2019～2020年分别检出566、555批次不合格样品,抽检不合格率分别为11.13%、4.79%。2020年抽检涵盖34个大类,其中23个大类检出不合格(问题)样品,餐饮食品和餐饮环节为连续两年不合格率最高的食品类别和环节,农兽药残留指标不符合标准、超范围超限量使用食品添加剂和微生物污染等问题为主要风险指标。市场监管部门应对风险隐患较高的食品类别和环节进行关键点控制,聚焦重点,强化协作联动和营造共治氛围,以期从根本上改善食品安全情况。