凝结芽孢杆菌对蛋鸡生产性能、蛋品质及肠道菌群的影响

作者：潘兴亮; 王玉田; 郑瑞峰; 韩明渠; 李富伟

来源：当代畜禽养殖业, 2020, (01): 10-11.

DOI：10.14070/j.cnki.15-1150.2020.01.005

• 凝结芽孢杆菌
• 蛋鸡
• 生产性能
• 蛋品质
• 肠道菌群

本试验旨在研究凝结芽孢杆菌对蛋鸡生产性能、蛋品质及肠道菌群的影响。试验选取343日龄海兰褐蛋鸡480只,随机分为2组,每组设5个重复,每个重复48只鸡。对照组饲料为玉米、豆粕基础日粮,试验组在基础日粮的基础上添加0.01%凝结芽孢杆菌(1.0×1010CFU/g)。预饲期7 d,正饲期30 d。试验结果表明,与对照组相比,凝结芽孢杆菌组蛋鸡产蛋率提高了4.04%(P<0.05),破蛋率降低了11.90%(P<0.05),沙壳蛋率降低了40.94%(P<0.05)。同时,添加凝结芽孢杆菌能够提高肠道乳酸菌等有益菌的数量,降低大肠菌群等有害菌的数量,维持蛋鸡肠道菌群健康。此外,凝结芽孢杆菌组的平均蛋重、蛋壳强度和哈氏单位等蛋品质指标均较对照组有所提高,但是差异不显著。结论:在蛋鸡日粮中添加0.01%凝结芽孢杆菌,能够显著提高蛋鸡的生产性能、改善肠道菌群和提高蛋品质。