超高效液相色谱法同时检测茶叶中的没食子酸、咖啡碱和儿茶素

作者：赵明明; 周聪; 彭茂民; 周有祥

来源：湖北农业科学, 2019, 58(24): 205-208.

DOI：10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2019.24.050

• 茶叶
• 超高效液相色谱法
• 没食子酸
• 咖啡碱
• 儿茶素

通过优化前处理提取条件和超高效液相色谱分离方法,建立了茶叶中没食子酸、咖啡碱和8种儿茶素定性和定量方法。结果表明,选用ACQUITY UPLC BEH C18(1.7μm,2.1 mm×50 mm)色谱柱,色谱条件为柱温30℃,流速0.2 mL/min,流动相选择0.1%甲酸水-0.1%甲酸甲醇溶液,检测波长278 nm,10种组分在0.05～10.00 mg/L具有良好的线性关系,绿茶样品中各组分含量的相对偏差RSD在1.77%～5.89%,表明该方法简洁快速,且精密度好。

• 单位
  湖北省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所