河南省蔬菜水果中双酚A及双酚S污染情况

作者：刘红丽; 翟志雷; 马青青; 卢素格; 张二鹏

来源：江苏预防医学, 2021, 32(02): 139-142.

DOI：10.13668/j.issn.1006-9070.2021.02.005

• 蔬菜
• 水果
• 双酚A
• 双酚S
• 污染

目的调查河南省当地生产销售的蔬菜、水果中双酚A(BPA)及双酚S(BPS)污染情况。方法在河南省6个地市采集当地生产销售的蔬菜、水果样品210份,采用超高效液相色谱-三重四极杆串联质谱(UPLC-MS/MS)方法进行定性定量检测。结果河南省当地生产销售的蔬菜、水果中,BPA的检出率分别为45.0%、23.3%,差异有统计学意义(χ2=10.50,P<0.01);检出值分别为0.172～19.600μg/kg、0.164～17.300μg/kg,检出值中位数(M)分别为0.717、0.936μg/kg;BPS的检出率分别为81.7%、75.6%,检出值分别为0.014 2～5.440 0μg/kg、0.012 6～0.529 0μg/kg,M分别为0.062 0、0.0398μg/kg。不同地区BPA污染差异明显(P值均<0.05)。结论河南省当地生产销售的蔬菜、水果中BPA和BPS均有检出,应引起相关部门重视,制订相关卫生标准并加强监测。

• 单位
  河南省疾病预防控制中心