素食女性患髋部骨折的风险更高

作者：朱运恒

来源：中国食品学报, 2022, 22(08): 441-442.

<正>一项针对26 000多名英国中年女性的研究表明：与普通肉食者相比，素食者的髋部骨折风险高出33%。在26 318名女性中，约20年的时间内调查到822例髋部骨折病例（约占样本人口的3%）。对吸烟和年龄等因素进行统一考虑后，素食者是唯一一个髋部骨折风险升高的饮食组。