基质固相分散-高效液相色谱法测定植物油中的痕量苯并[a]芘

作者：刘宏程; 黎其万; 刘家富

来源：色谱, 2006, (04): 415.

• 基质固相分散(matrixsolidphasedispersion)
• 高效液相色谱法(HPLC)
• 苯并[a]芘(benzo[a]pyrene)
• 植物油(vegetableoil)

苯并[a]芘是一种强致癌物质,它是有机化合物在高温条件下发生聚合反应产生的,主要在垃圾焚烧、高温炼油等过程中产生。其一旦产生就很难分解,因此危害较大。无公害食品植物油的理化指标中规定苯并[a]芘的含量要低于10μg/kg。本文采用基质固相分散萃取技术处理植物油样品,减少了有机溶剂的用量,缩短了分析时间,提高了分析效率。处理后的样品经高效液相色谱法(HPLC)的快速测定,所得结果完全能满足食品检验的需要。1实验部分1.1仪器与试剂W a ters A lliance2695高效液相色谱仪,配四元泵溶剂淋洗系统、自动进样系统、2475荧光检测器。SUPELCO公司的固相萃取装置;Phenom en

• 单位
  云南省农业科学院质量标准与检测技术研究所