一起腊样芽孢杆菌引起集体食物中毒的调查分析

作者：于芳

来源：实用预防医学, 2004, 11(01): 173.

DOI：10.3969/j.issn.1006-3110.2004.01.099

• 集体食物中毒
• 食物中毒报告
• 芽孢杆菌
• 食堂卫生
• 肛拭子
• 食物中毒事故
• 调查分析
• 流行病学调查
• 集体食堂
• 防尘设施

2003年7月3日深圳市某公司食堂发生一起因进食不洁中餐、晚餐引起20人食物中毒事故.经流行病学调查,结合临床症状及实验室检验,证实为一起腊样芽孢杆菌中毒,现报告如下.

• 单位
  深圳市罗湖区疾病预防控制中心