高效液相色谱法检测猪肉、羊肉中阿托品残留量的研究

作者：薄永恒; 李淑焕; 杨修镇; 陈玲; 魏茂莲; 李有志^*; 章安源; 侯云峰; 张勇

来源：中国兽药杂志, 2020, 54(09): 28-32.

• 猪肉
• 羊肉
• 阿托品
• 残留
• 高效液相色法

为了检测阿托品在猪肉、羊肉中残留量,本研究通过实验条件的建立与优化,建立了其高效液相色谱分析方法。猪肉、羊肉中的阿托品经乙腈提取两次,用正己烷除脂两次,再经HLB柱净化后,用高效液相色谱仪分离,紫外检测器检测,外标法定量。结果表明:阿托品在0.5～20.0μg/mL的系列浓度范围内均呈良好线性关系,相关系数r均大于0.999。样品中阿托品的检测限为0.25 mg/kg,定量限为0.5 mg/kg。在0.5～5 mg/kg添加浓度范围内,阿托品的回收率均为80～110%,相对标准偏差(RSD)均小于10%。该方法具有简便快捷、灵敏度高、定性准确等特点。