影响牛奶中体细胞数的因素及控制措施

作者：弓瑞娟; 张鹏; 魏琳琳; 万彬彬; 杨继业; 杨琳; 张斌

来源：中国动物保健, 2023, 25(10): 83-84.

DOI：10.3969/j.issn.1008-4754.2023.10.040

• 牛奶
• 体细胞数
• 因素
• 控制措施

牛奶营养丰富，是消费者喜爱的食品，尤其随着人们生活的提高，对牛奶的品质要求也提高。牛奶中体细胞数是评价奶牛乳房健康和牛奶品质的关键数据，本文根据多年的工作经验，对影响牛奶中体细胞数的因素做了细致的分析，并提出了控制牛奶中体细胞数的有效措施，以期提高牛奶产量和品质，提升奶牛场的经济效益。