应用微生物与酶工程研究团队

来源：食品研究与开发, 2022, 43(13): 5.

<正>应用微生物与酶工程研究团队长期从事发酵工程、酶工程及食品生物技术等领域的研究工作,取得了一系列的研究成果。通过创建酶分子进化设计方案、优化酶基因表达调控体系、建立酶蛋白发酵控制技术、开发酶制剂精准应用策略,实现了具有自主知识产权的10余个酶种创制与产业化,在酶学性质、发酵酶活、下游提取、产品制造等各项工艺技术方面取得多项突破,获得2 0 1 3年国家技术发明奖二等奖、2012年中国轻工业联合会科学技术发明奖一等奖、2019/2016/2019年中国轻工业联合会科学技术进步奖一/二/三等奖、2019/2007年天津市科学技术进步奖一/三等奖、202 1年中国专利奖优秀奖、2018/2017年天津市专利奖金奖、20 16/20 15年天津市专利奖优秀奖。