<正>【起源与传播】赤豆属豆科蝶形花亚科豇豆属一年生直立或缠绕草本植物,是亚洲主要的豆类作物之一。其种子长圆柱形,两端平截或圆钝,暗红色或赤红色,古称"小菽""赤菽",俗称"赤小豆""红豆""米豆"等。赤豆的起源地曾有不同意见,但现已公认起源于中国。在云南与湖北神农架及三峡地区,均收集到了野生赤豆的种子和标本。此外,据相关考证表明,
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