LBL法评价桑黄菌株活性

作者：曲德辉; 唐传红; 陈辉; 张赫男; 冯杰; 颜梦秋; 张劲松; 杨焱

来源：食用菌学报, 2016, 23(02): 84-119.

DOI：10.16488/j.cnki.1005-9873.2016.02.017

• 桑黄
• 菌株退化
• 溴麝香草酚蓝
• 抗氧化

采用色度培养基(liquid medium supplemented with bromothymol blue and lactose,LBL)对10株桑黄菌株进行脱色能力评价及可见光谱分析,探究了菌株LBL法脱色率与液体发酵菌丝体生物量、菌丝体黄酮含量及菌丝体醇提物清除自由基活性的相关性。结果表明:脱色率较低的菌株,在液体传代发酵过程中生物量呈下降的趋势;脱色率与菌丝体生物量(第一代)、菌丝体黄酮含量、醇提物清除超氧阴离子IC50值、醇提物清除过氧化氢IC50值相关系数分别为0.44,0.73,-0.83和-0.55。数据说明可以通过LBL法快速评价桑黄菌株活性并筛选出衰退菌株。

• 单位
  上海海洋大学; 上海市农业科学院食用菌研究所; 农业部