超声波法提取蒲公英中绿原酸的工艺优化研究

作者：冯戏雨; 李萍; 朱婧婧; 闫师杰^*

来源：保鲜与加工, 2019, 19(06): 112-116.

• 蒲公英
• 绿原酸
• 超声波法提取
• 工艺优化

蒲公英中含有的绿原酸具有抗菌消炎等多种活性。以蒲公英为原料,采用超声波法提取绿原酸,正交试验优化提取工艺。结果表明,提取蒲公英中绿原酸的最佳工艺条件为:蒲公英粉碎度60～80目,料液比1∶30(g/mL),超声功率198 W,乙醇浓度60%,提取时间60 min,超声温度80℃,在此条件下粗品绿原酸提取率达到1.803%。超声波法提取的绿原酸提取率(1.803%)显著高于热水浸泡法(1.257%)和冷浸法(0.984%)(P<0.05)。

• 单位
  天津农学院; 生物工程学院