江苏食盐市场检测分析报告

作者：胡飞杰; 纪晗旭; 楼超群; 闻伯芹

来源：食品界, 2019, (02): 109.

<正>长期以来,我国实行食盐专营体制,食盐专营对加强盐业管理、促进盐业发展发挥了重要作用,特别是有利于消除碘缺乏病、保障食盐加碘的落实等。但是,高度专营的盐业体制产生了许多弊病,产销分离、区域分割,无法形成全国统一的市场,不利于行业优胜劣汰和资源优化配置。2017年起新《食盐专营办法》公布,食盐销售全面走向市场化,但

• 单位
  南京市产品质量监督检验院