葛根黄酮对大强度运动大鼠骨骼肌氧化应激损伤的保护作用及其机制研究

作者：朱晓东

来源：美食研究, 2020, 37(03): 78-82.

• 葛根黄酮
• 大强度运动
• 骨骼肌损伤
• 氧化应激
• 机制

通过检测血清肌酸激酶(CK)、乳酸脱氢酶(LDH)水平及骨骼肌超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、丙二醛(MDA)水平,同时采用Western blot法检测骨骼肌中p38MAPK、ERK蛋白表达的方法,研究葛根黄酮对大强度运动大鼠骨骼肌氧化损伤的保护作用及其可能的机制。结果表明:与安静对照组相比,运动对照组大鼠力竭运动时间显著降低,SOD、GSH-Px活性显著下降,CK、LDH活性及MDA含量显著上升(P <0.01),同时p38MAPK、ERK蛋白表达显著升高(P <0.01);运动前给予葛根黄酮灌胃处理后,与运动对照组相比,给药低、中、高大鼠力竭运动时间有所上升,SOD、GSH-Px活性显著升高,CK、LDH活性及MDA含量显著下降(P <0.05),p38MAPK、ERK蛋白表达显著下降(P <0.05)。说明葛根黄酮的补充能改善运动疲劳大鼠氧化应激水平、缓解运动对骨骼肌造成的损伤、提高大鼠运动潜能,同时还可下调p38MAPK、ERK蛋白,抑制p38 MAPK、ERK信号通路的过度激活,对运动性疲劳起到一定的缓解作用。