蕹菜芽苗菜工厂化生产技术

作者：郭三红

来源：长江蔬菜, 2020, (05): 45-47.

采用荷兰引进的工厂化生产芽苗菜的设备,探索蕹菜芽苗菜工厂化生产技术,经过反复试验,形成了选种—清洗—浸种—筛选—消毒—播种—育苗管理—采收—预冷—包装—入库的生产流程。要使蕹菜芽苗菜实现周年稳定工厂化生产应注意3点:生产必须用发芽率≥85%的新鲜种子;浸种后未泡发的硬实种子必须采取10目筛网筛去;采用24 h日光灯照射,光强(250±50)lx。