黄茶化学成分及生物活性研究进展

作者：王栋; 王雅; 谢光月; 郭涛

来源：中国食品工业, 2019, (06): 64-66.

• 黄茶
• 化学成分
• 保健作用

黄茶作为中国传统饮品,因其独特的香气和柔滑口感深受人们的喜爱;针对黄茶的报道也比较多,本文对近几年黄茶化学成分及保健作用研究进行综述。

• 单位
  河南中医药大学; 兰州理工大学