<正>放眼零食市场,高端肉类零食的受欢迎程度越来越高,这些产品大多是由人们更熟悉的肉类制成,如牛肉、鸡肉、猪肉和火鸡等,甚至有一些更具异国情调的小众品牌,也会选择以野牛和野猪为主,但这些仍然是从哺乳动物中而来,并非鱼类。而英国的一家初创公司正是瞄准了这一空白市场,推出了三文鱼皮片作为薯片和猪皮零食的替代品。该公司表示,该产品含有丰富的蛋白质和ω-3脂肪酸,零碳水化合物,并且将三文鱼皮合理再加工,
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