不同刺孔时间对香菇生长及出菇的影响

作者：杨仁录; 付爱芳; 刘明军; 李通; 韩爱民; 任爱民^*

来源：农业科技与信息, 2023, (09): 41-45.

DOI：10.15979/j.cnki.cn62-1057/s.2023.09.037

• 香菇
• 刺孔时期
• 产量
• 商品菇率

为了明确菌棒不同刺孔时期对香菇生长发育、产量、品质的影响，本试验设置4个不同刺孔处理时期，T1：在菌丝长满期刺孔，T2：在瘤状物期刺孔，T3：在转色初期刺孔，T4：在转色后期刺孔。通过对不同处理时期香菇生育期、产量、商品菇率的比较，结果显示，T1处理后瘤状物出现最早且量最多、转色期、出菇期最早，分别为83 d、92 d、176 d，总产量和商品菇率最高，分别为0.560 kg/袋、65.89%，显著高于其他处理(P<0.05);T2、T3次之，T4最小。以上结果说明，最佳刺孔时期为菌丝刚满袋时，且香菇刺孔时期越早，产量越高，商品菇率越高。

• 单位
  宕昌县农业技术推广中心; 甘肃省农业科学院蔬菜研究所