太原召开食品连锁企业落实两个责任专题宣讲会

作者：郭利明

来源：中国食品工业, 2023, (13): 28.

<正>7月11日，太原市市场监督管理局组织召开食品连锁企业落实“两个责任”专题宣讲会。市食品安全学会、岭峥炒栗负责人、食品安全总监、食品安全员共计25人参加了会议。市场监管局党组成员、副局长李红旺出席并讲话。会议旨在全面落实山西省食品安全委员会办公室《关于进一步推动食品安全两个责任工作机制落实的通知》精神，结合中小食品连锁店集中配送、统一管理的特点，围绕连锁食品企业主要负责人、食品安全总监和食品安全员的三级管理体系，制定食品安全风险管控清单，